September 2014 - Wisata Kuliner Indonesia

Tuesday, September 23, 2014

Kuliner Bogor - Soto Mie Super Soto
September 23, 20141 Comments

Wisata Kuliner Indonesia #334
Kuliner Bogor
Soto Mie - Super Soto
Jl. Artzimar I - Bogor
Telp: 085775568920


Apa saja yang ada di dalam satu mangkok Soto Mie? Mie, bihun, wortel, lobak, kentang, risol, daging, kikil, emping, bawang goreng dan bawang daun. Ya, memang itulah isi mangkuk soto mie yang saya makan. Semuanya itu "diikat" oleh kuah segar nan gurih khas soto mie. Ya, buat saya, kuah ini lah yang menjadi "key success factor" sajian soto mie ini, karena di Bogor penjaja soto mie sangatlah banyak, mulai dari yang mangkal sampai yang ngider, mulai dari kelas resto sampai kaki lima. Kalau tidak pintar-pintar meracik bumbu, maka soto mie yang dijajakan bisa jadi tergerus oleh kompetitornya.

Saya menikmati sajian soto mie kali ini di salah satu kedai yang baru saja buka beberapa bulan lalu: Super Soto. Walau terbilang muda, kedai yang buka dari pukul 9 pagi sampai jam 8 malam ini hampir tidak pernah kosong. Ada saja pelanggan yang datang untuk menikmati semangkuk soto mie di tempat itu ataupun dibawa pulang. Kedai yang satu ini berhasil meracik "key success factor" sehingga kesegaran kuahnya memang menjadikan orang merasa puas dan kembali lagi di lain waktu. Harganya pun terbilang terjangkau, satu porsi lengkap soto mie cukup ditebus dengan uang sepuluh ribu rupiah. Jika perlu nasi atau mengambil kerupuk, tentunya harga yang harus kita bayarkan juga bertambah. Soto Mie merupakan salah satu ikon kuliner Bogor yang banyak diburu para penikmat kuliner selain beberapa ikon lainnya seperti doclang, toge goreng, laksa bogor dan sebagainya.

Jadi silakan tandai tempat ini untuk menikmati semangkuk Soto Mie Asli Khas Bogor
Reading Time:

Monday, September 22, 2014

Kuliner Malang - Pos Ketan Legenda 1967
September 22, 2014 5 Comments

Wisata Kuliner Indonesia #333
Kuliner Batu (Malang)
Pos Ketan Legenda - 1967
Sebelah barat Alun-alun Kota Batu (Jl. KH Agus Salim, Junrejo)
Batu


Ke Malang katanya masih kurang kalau tidak sekalian berkunjung ke tetangganya, Kota Batu. Dan kalau ke Kota Batu belum sah jika belum mencicipi sajian ketan di Pos Ketan Legenda - 1967. Ya, Pos Ketan ini sudah menjadi ikon kuliiner di kota wisata yang sejuk ini. Ketan dengan aneka topping menjadi sajian di kedai ini, tidak kurang dari 12 varian yang dihadirkan dalam daftar menu. Yang pertama saya coba pilih Ketan Ayam Pedas. Ketan dengan taburan kelapa yang kemudian ditutupi dengan racikan suwiran daging ayam dengan sedikit sentuhan rasa pedas. Buat yang gak terlalu suka manis, menu yang satu ini direkomendasikan Paduan gurihnya ketan dan kelapa dapat berbaur dengan rasa pedas dari ayamnya. Harganya? Cukup 5ribu rupiah saja.

Untuk yang unik, silakan coba Ketan Campur. Ada ketan dengan kelapa parut yang diguyur gula merah cair. Tapi tidak hanya itu, bubuk kedelai menjadi pelengkap berikutnya. Asik kan? Harganya pun terjangkau, hanya 4 ribu saja.

Teman saya ada yang pesan Ketan Susu Keju. Saya langsung terbayang rasa manis dari susu kental yang bisa bikin enek kalau terlalu banyak. Tapi dugaan saya keliru, gurihnya ketan bisa meredam rasa manis dari susu. Dan topping parutan keju pun semakin menyemarakkan rasa dari menu yang satu ini. Cukup keluarkan uang enam ribu rupiah untuk menyantap menu yang satu ini.

Konon menu yang paling banyak diburu adalah Ketan Durian; ketan dengan topping durian, susu dann vla durian. Harganya juga paling mahal, Rp. 10.000,-. Sayangnya ketika saya kesana menu andalan ini sudah habis. Padahal jam pada saat itu belum genap menunjukkan pukul 9 malam, dan kedai ini buka sampai pukul 3 dini hari, mulai dari pukul 4 sore. Kayaknya kurang awal saya datang ke kedai ini. Oh ya, untuk sajian minumnya juga beraneka ragam, saya pilih Jahe Susu buat melawan dinginnya udara malam di Kota Batu ini.


Pos Ketan Legenda - 1967 tampak mencolok dibanding kedai-kedai lainnya di kawasan Alun-alun Kota Batu ini, ukan karena lebih besar, tapi karena ramainya pengunjung yang memadati kedai yang kecil ini. Di halaman depan dipasang bangku-bangku untuk menamung para pengunjung, bahkan setelah lewat jam 10 malam, maka di seberang kedai pos ketan ini akan ditambahkan bangku-bangku dan tikar untuk lesehan. Kebayang kan ramenya? Makanya jika berwisata ke Malang dan Batu, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk berkunjung ke Pos Ketan Legenda -1967.

Lokasi Pos Ketan Legenda 1967 - Batu:



Reading Time:

Wednesday, September 17, 2014

Kuliner Bandung - Bubur Ayam Pak Zaenal
September 17, 2014 9 Comments

Wisata Kuliner Indonesia #332
Kuliner Bandung
Bubur Ayam Pak Zaenal
Jl. Ir H Juanda (Dago) 244, Bandung


Ada yang beda dengan bubur ayam yang satu ini, selain lebih kental, ada rasa gurih yang menyeruak ketika kita menyuapnya. Ya itulah keunikan rasa yang ditawarkan oleh salah satu penjual bubur yang cukup melegenda di kota Bandung, Bubur Ayam Pak Zaenal. Usut punya usut, ternyata rasa gurih yang muncul dari bubur ayam yang satu ini dihasilkan oleh santan yang digunakan dalam "adonan" bubur ini. Jadi walaupun dimakan polos, bubur ayam Pak Zaenal ini tetap memberikan rasa nikmat. Tapi cobalah pesan menu spesial, maka taburan topping yang melimpah akan menutupi seluruh permukaan mangkuk. Suwiran ayam, potongan ati dan ampela, irisan cakue dan juga potongan telur rebus akan menyempurnakan sajian bubur ayam ini. Belum lagi kerupuk yang disajikan di mangkuk terpisah. Oh iya, yang beda dengan bubur ayam lainnya, di bubur ayam Pak Zaenal ini, di atas meja tersaji kecap ikan, selain kecap manis, bubuk merica dan sambal. Dimana lagi kamu bisa temukan kecap ikan sebagai pelengkap rasa bubur ayam?

Walau cukup kondang, Kedai Bubur Ayam Pak Zaenal tidaklah besar. Bahkan mungkin agak sulit dicari bagi yang tidak tahu lokasi percisnya. Terletak di kawasan Simpang Dago, jika kita berjalan dari arah atas (utara), maka kedai ini akan ada di sebelah kiri jalan, tidak jauh sebelum simpang pertigaan Jl. Tubagus Ismail. Spanduk "Bubur Ayam Pak Zaenal" menjadi penandanya. Harga yang ditawarkan di kedai ini memang relatif cukup mahal jika dibandingkan dengan penjaja bubur ayam lainnya. Yang paling murah adalah bubur ayam biasa porsi kecil (tanpa ati ampela dan telur) harganya Rp. 15.000,- dan yang paling mahal adalah Bubur Ayam Special Porsi Besar seharga Rp. 25.000,-. Bubur Ayam Pak Zaenal buka dari pagi sampai malam hari, dan kini sudah dikelola oleh generasi keduanya. Jadi, kalo berwisata kuliner ke Bandung, bolehlah jadikan tempat ini sebagai salah satu tujuan pilihanmu.

Lokasi Bubur Ayam Pak Zaenal:


Reading Time:

@way2themes