Kuliner 17 - Rusa Hot Plate, Jayapura

Malam terakhir saya di Jayapura (12/07/07), sebelum besok kembali bertolak ke Jakarta, kami serombongan besar dari Depkominfo, berangkat untuk makan malam di Green View Restaurant, rumah makan yang menyajikan makanan bernuansa chinnese. Begitu duduk, saya langsung mencari makanan yang menarik dari daftar menu yang memuat banyak sekali pilihan kuliner yang bisa kita santap, terutama aneka seafood dan chinesse food. Ada berbagai menu berbahan dasar kepiting, ikan, dan lain-lain. Minumannya pun beraneka ragam, ada es lychee, rambutan, aneka macam juice dan lain-lain.


Tapi saya langsung tertarik dengan satu menu makanan, namanya : DEER HOT PLATE. Deer? iya betul, menu ini memang masakan dengan bahan utama daging rusa. Hmm, saya langsung membayangkan bagaimana wujud dari daging rusa ini, karena di pulau jawa ataupun di daerah-daerah lain yang sempat saya kunjungi tidak pernah ditemui masakan yang berbahan dasar daging rusa.

Akhirnya tibalah hidangan yang saya pesan di meja, potongan daging rusa dan paprika dengan rasa asam manis. Daging rusa ternyata memiliki tekstur yang sangat lembut, hampir mirip dengan daging sapi tetapi jauh lembih empuk. Bagi para penggemar daging, kalau menemukan menu daging rusa dimanapun, rasanya wajib untuk dicoba untuk merasakan sensasi kelembutan daging ini.

Score:
Deer hot plate - Green View Restaurant : 8
Baca Selengkapnya...

Kuliner 16 - Lalapan Mujair, Jayapura

11 Juli 2007, hari pertama dr 3 hari rencana saya berada di bumi Papua ini, setelah menempuh perjalanan selama 7 jam, berangkat dr Jakarta jam 21.50 dan baru mendarat di Bandara Sentani sekitar jam 7.30 WIT. Saya pikir memilih penerbangan malam hari dapat istirahat dengan tenang, tnyata jalan malam hari malah benar-benar membuat capek. Gak lagi deh jalan malam.

Dalam perjalanan ke hotel, saya dan rekan setia saya, Mas Susi, diajak dulu untuk makan di RM Lestari Abadi, yang berlokasi di kawasan Jl. Abepura, Kotaraja. Hanya ada dua menu utama di RM ini, Lalapan Mujair dan Lalapan Ayam. Saya memilih menu yang pertama, Lalapan Mujair. Apa sih lalapan mujair? Ternyata ini adalah goreng ikan mujair yang disajikan dengan sambal lengkap dengan lalapannya seperti kol, kacang panjang, daun singkong & timun.

Yang terasa beda adalah ukuran mujairnya, gede banget, kaya ikan gurame. Digoreng kering, rasanya bener-bener deh... muantapp. Mungkin gara-gara saya udah lama ga makan ikan goreng kali ya. Sayang, sambelnya bukan gua banget, gak ada manis-manisnya sedikitpun. pedes banget lagi. Tapi semua ketutup dengan renyahnya mujair goreng... hmmmm

Score:
Lalapan Mujair (tanpa sambel) : 8 Baca Selengkapnya...