June 2012 - Wisata Kuliner Indonesia

Tuesday, June 26, 2012

Kuliner Gorontalo - Seruput Hangatnya Saraba
June 26, 20121 Comments

Wisata Kuliner Indonesia #224
Saraba
Taman Remaja Gorontalo


Minuman hangat dari Pulau Sulawesi: SARABA. Tak terkecuali di Kota Gorontalo, kita juga dengan mudah menemukan penjaja Saraba ini. Saraba sendiri sekilas mirip dengan minuman STMJ, tapi ada cita rasa lain yang membedakannya. Tampaknya menggunakan santan juga. Rasa manis dari gula aren berpadu cantik dengan hangatnya aroma yang dikeluarkan dari jahe, segaarrr...

Saya menikmati segelas saraba sambil menikmati udara malam di kota Gorontalo di Taman Remaja, dekat dengan kantor Walikota. Disini berjejer para penjaja makanan seperti nasi goreng, mie baso, roti bakar, gorengan dan lain sebagainya. Pengunjung selalu ramai di malam hari, apalagi jika akhir pekan. Saraba disini disajikan dengan aneka pilihan: tanpa telur, pake telur ayam kampung atau pake telur puyuh :) Telur dikocok dulu di dalam gelas sebelum dicampurkan dengan "bumbu" lainnya dan diguyur air panas, sehingga tidak terasa bau amis. Harganya bervariasi dari 5000 sampai 11.000, bergantung dengan jenis dan jumlah telur yang digunakan. Konon saraba ini dapat megembalikan vitalitas tubuh setelah lelah beraktivitas seharian.
Ahhh... memang nikmat, setelah menyeruput saraba, kembali ke hotel dengan bentor alias becak motor, kendaraan umum khas gorontalo, untuk beristirahat...
Reading Time:

Thursday, June 7, 2012

Kuliner Gorontalo - Binde Biluhuta
June 07, 2012 2 Comments

Wisata Kuliner Indonesia #223
RM. Ci' Kia
Jl Tribatra No. 69 Gorontalo

Binde Biluhuta alias Milu Siram alias Jagung Siram, itulah nama kuliner khas dari Kota Gorontalo ini. Mirip seperti sop dengan isi jagung manis yang dipipil, dengan tambahan parutan kelapa, daun kemangi, daun bawang dengan taburan bawang goreng dan kucuran jeruk nipis. Dan yang spesial adalah selipan daging ikan cakalang yang memberikan aroma milu siram menjadi luar biasa. Gurihnya aroma ikan cakalang yang membuat milu siram ini jadi istimewa. Harganya pun relatif murah koq, cuma Rp. 8000 aja satu porsinya.

Untuk dessertnya cobai deh Es Brenibon. Apaan tuh? Ternyata adalah es Kacang Merah, minuman segar khas Sulawesi. Kacang merah yang sudha dimaniskan diberi serutan es dengan guyuran susu kental manis cokelat. Seger... Harganya Rp. 10.000,-

Rumah Makan Ci' Kia, disini saya menemukan Binde Biluhuta (Milu Siram) ini atas petunjuk bang Agus Lahinta, blogger yang tinggal di Gorontalo. Lokasinya tidak jauh dari Hotel Citra tempat saya menginap ataupun Hotel Quality, hotel yang terbaik di kota ini, jalan kaki paling hanya 5 menit. Buka dari mulai sekitar jam 9an, Milu Siram ini paling pas dinikmati ketika makan siang. RM ini tidak hanya menyediakan milu siram tapi juga aneka kuliner khas Manado seperti bubur tinutuan, mie cakalang dan sebagainya. Jadi kalo ke Gorontalo harus coba Binde Biluhuta.

Reading Time:

@way2themes