April 2012 - Wisata Kuliner Indonesia

Thursday, April 12, 2012

Kuliner Banjarmasin - Soto Banjar "Faisal" di Pasar Terapung
April 12, 2012 4 Comments

Wisata Kuliner Indonesia #214
Soto Banjar "FAISAL"
Pasar Terapung - Banjarmasin


Berwisata ke Banjarmasin tidak lengkap tanpa mencoba pengalaman berbelanja di Pasar Terapung. Ya, pasar terapung adalah pasar tradisional yang transaksinya dilakukan di atas Sungai Martapura. Baik pembeli maupun pedagang sama-sama menggunakan perahu. Dan, ternyata, di Pasar Terapung ini juga kita bisa mencicipi wisata kuliner khas Banjar. Apalagi kalo bukan Soto Banjar. Salah satu "kedai", yang tentu saja berbentuk perahu, yang bisa kita cari di Pasar Terapung ini adalah kedai Faisal. Kita bisa mendekatkan perahu kita ke kedai ini kemudian menyantap menu yang tersaji di perahu kita atau pindah ke kedai Faisal. Apa saja menu andalan di sini?

Soto Banjar tentu menjadi andalan di sini. Tentunya karena saat ini pembeli di Pasar Terapung tampaknya lebih banyak wisatawan dibanding penduduk lokal, sehingga sajian kuliner khas Banjarmasin ini menjadi pilihan yang banyak diminati. Rasanya memang tak sedahsyat Soto Bang Amat atau Soto Anang Martapura, tapi menikmati soto Banjar di atas perahu sambil menikmati udara pagi Kota Banjarmasin... Tidak tergantikan....

Sate Ayam disini juga ternyata enak banget, empuknya pas dengan bumbu kacang yang manis dan gurih. Dan saya coba mencampur bumbu kacang ini dengan kuah soto banjar... ternyata hasilnya luar biasa pas. Kuah soto banjar yang kaya rempah ternyata berpadu cantik dengan manisnya bumbu kacang sate ini. Boleh dicoba...



Pasar Terapung ini mulai menggeliat sejak jam 5 pagi sampai sekitar jam 7-8 pagi. Tapi sayang, ketika saya kesana hujan gerimis tidak berhenti sejak subuh, membuat tidak banyak pedagang yang turun ke sungai. Konon katanya Pasar Terapung ini memang tidak seramai dulu, yang memang digunakan untuk transaksi kebutuhan sehar-hari layaknya pasar tradisional. Tapi ketika kemaren saya kesana, kayanya lebih banyak wisatawan yang datang ke sana di banding penduduk lokal. Terlihat dari kamera yang selalu hadir di perahu-perahu yang muncul di Pasar Terapung ini :) Pedagang pun akhirnya lebih banyak menjajakan buah-buahan serta kudapan kecil untuk dibeli para wisatawan ini. Bahkan ada yang menjual topi anyaman sebagai cendera mata khas Banjarmasin yang bisa dibeli para wisawatan. Mudah-mudahan ada langkah nyata dari pemerintah maupun masyarakat setempat untuk kembali menghidupkan Pasar Terapung ini, sebagai salah satu ikon wisata Banjarmasin.

Mau tahu tempat makan lainnya di Kota Banjarmasin dan sekitarnya? Silakan lihat disini -> Wisata Kuliner Banjarmasin

Reading Time:
Kuliner Banjarmasin - Soto Bang Amat
April 12, 2012 4 Comments

Wisata Kuliner Indonesia #213
Soto "BANG AMAT"
Jl. Benua Anyar RT 2 No. 56 Banjarmasin
Telp.: 0511 7746004, 7406164g


Kurang afdhol kalo jalan ke Banjarmasin tapi gak nyicipin salah satu kuliner kota ini: Soto Banjar. Salah satu depot penjaja soto Banjar yang cukup kondang adalah Soto Bang Amat. Menempuh perjalanan sekitar 10-15 menit naek ojek dari Hotel Grand Mentari tempat saya menginap, sampailah saya ke Depot Soto Bang Amat yang terletak di pinggir sungai Martapura. Saya langsung pesan satu porsi soto dengan segelas jeruk panas. Tidak perlu menunggu lama, satu piring soto banjar terhadir di meja dengan aroma yang menggoda. Potongan kupat dengan bihun, suwiran daging ayam kampung, wortel dan perkedel kentang di dalam kuah soto banjar yang kaya rempah. Aroma harum yang muncul dari kayu manis, biji pala dan cengkeh memang menjadi ciri khas tersediri dari soto Banjar ini. Rasa gurih dan sedikit semburat rasa manis berpadu cantik, apalagi ditambah dengan cucuran jeruk limau dan tetesan kecap manis, Juara....! Harga: Rp. 19.000,-

Selain Soto Banjar, Depot Soto Bang Amat ini juga menyediakan menu andalan lainnya yaitu Sate Ayam. Tampak ratusan sate yang terus menerus dibakar untuk memenuhi pesanan pelanggan. Warna coklat daging dengan kentalnya bumbu kacang yang digunakan tampak begitu menggiurkan. Sayang perut sudah kekenyangan sehingga tidak sempat menikmati sate ayam ini. Harga satu porsinya: Rp. 17.000,-

Di Jalan Banua Anyar ini terdapat dua depot soto yang cukup terkenal, yang pertama berada tepat di bawah jembatan, sehingga diberi nama Soto Bawah Jembatan. Sedangkan Soto Bang Amat berjarak sekitar 300m dari Soto Bawah Jembatan itu. Selain makanannya yang enak, Soto Bang Amat ini juga menyajikan suasana yang asik. Kita dapat makan sambil bersantai lesehan, menikmati suasana tepian Sungai Martapura. Disini juga tersedia perahu yang bisa disewa untuk menyusuri sungai Martapura yang membelah kota Banjarmasin. Penasaran? Kalo ke Banjarmasin memang tidak boleh melewatkan wisata kulinernya, gak kan nyeselll...

Mau tahu tempat makan lainnya di Kota Banjarmasin dan sekitarnya? Silakan lihat disini -> Wisata Kuliner Banjarmasin

Reading Time:

@way2themes