Kuliner Bogor - PSK di Puncak


Wisata Kuliner Indonesia #194
Sate Kiloan PSK
Jl. Raya Puncak - Bogor


"Emang top nikmatin PSK di Puncak, apalagi malem-malem pas lagi dingin-dinginnya". Eits, jangan berpikiran ngeres dulu... Kalimat itu memang bisa berkonotasi negatif, tapi buat para pecinta sate di Bogor dan Jakarta tentu sudah mahfum bahwa PSK itu sendiri bukan kepanjangan dari "Pekerja Seks Komersial" tapi "Pedagang Sate Kiloan". Ya, kalau menginap di kawasan Puncak ini saya menyempatkan diri untuk menikmati dahsyatnya sate kambing di Sate Kiloan PSK. Kenapa disebut "sate kiloan"? Soalnya, berbeda dengan penjaja sate yang menjual "porsi" satenya berdasar jumlah tusuk sate yang dihidangkan, di PSK kita memesan sate bukan "berapa tusuk" tapi "berapa kilo". Umumnya satuporsi adalah 1/4 kg yang bisa menghasilkan sekitar 12 tusuk sate dengan potongan yang cukup besar. Sate Kambing PSK ini memang cantik, walau potongannya besar-besar, daging sate PSK ini tetap lembut, tidak butuh perjuangan untuk melepaskannya dari tusuknya. Belum lagi bumbu berbahan dasar kecap yang meresap ke dalam daging.. Sluruuupp... Supaya lebih lengkap, sate kambing ini disajikan dengan potongan tomat, cabe rawit dan bawang merah. Tinggal dikucuri kecap... Sempurna!

Menu favorit saya di Sate PSK ini: Sate Ati. Yup, Sate ati di sini enak banget. Daging ati kambing dengan tekstur yang khas dibumbui kecap dan dibakar dengan tingkat kematangan yang pas. Wah, kalo gak inget kolestrol, entah berapa tusuk sate ati yang bisa saya sikat di Sate PSK ini.

Sop Kambingnya juga harus dicoba. Kuahnya segar tidak berlemak, potongan tomat sebagai penyegar dan yang paling utama, daging kambingnya yang empuk... Bau prengus khas daging kambing tersamar dalam hidangan sate kambing ini, tidak tercium. Tanda proses pengolahan kambing yang juara, mulai dari pemotongan sampai pemasakan.

Sate PSK di puncak ini merupakan cabang dari Sate Kiloan PSK yang berlokasi di Jl Raya Babakan Mandang No. 2 Bukit Sentul Bogor. Untuk 1 porsi (1/4 kg) sate kambing harganya Rp. 47.000,- sedangkan sop kambingnya bisa kita nikmati dengan harga Rp. 22.000. Rasa dari Sate PSK ini berani diadu dengan Sate Hadori Bandung. Di etalase depan, tergantung beberapa kambing yang sudah "dibantai". Ternyata tidak hanya untuk sekedar display, penggantungan kambing ini ternyata juga bagian dari rangkaian proses pengolahan daging kambing. Konon dengan digantung tersebut, daging kambing bisa menjadi lebih empuk. Lokasi Sate Kiloan PSK Puncak berada di antara ruas jalan Masjid At Ta'awun sebelum Resto Rindu Alam, sebelah kiri jalan jika dari arah Jakarta/Bogor. Merupakan salah satu pilihan terbaik buat Anda yang mencari tempat makan atau kuliner di kawasan Puncak, selain Resto Cimory di Cisarua. Jadi, buat yang ingin mendapatkan kehangatan dari PSK di tengah dinginnya udara puncak, tapi gak mau berbuat dosa, silakan menikmati hangatnya sajian di Sate Kiloan PSK :)

Mau tahu tempat makan lainnya di Bogor? Silakan lihat disini -> Wisata Kuliner Bogor

Comments

  1. turun dong pak arah cianjur,mampir sate maranggi Cipanas :D

    ReplyDelete
  2. membacanya, serasa diajak kembali... hehehe. jadi, kapan kita ke PSK lagi? :D

    ReplyDelete
  3. Ketipu judulnya -_-

    Anyway, kirain karena namanya sate kiloan, maka minimal beli itu sekilo, ternyata bisa ampe 1/4 juga :3

    Maklum, belom pernah beli --a

    ReplyDelete
  4. sate psk? apa tuh pasti berfikiran udah yang aneh - aneh neeh hehehehe..eit jangan salah tafsir dulu karna singkatannya beda dengan yang aslinya singkatannya adalah "pedagang sate kiloan" rasa sate kambingnya terkenal dengan manis dan empuknya dagoing kambing muda dan bumbu kecapnya yang segar ingin sekali mencobanya nih jadi ngiler..hihihi thanks blog bayumurti atas infonya bravo mas bayu :)

    sekedar untuk informasi pariwisata, akomodasi, kuliner kota Bandung dan bisa tukeran dan share informasi juga klik aja www.bandungreview.com "Bandung Biggest Online Tourism Directory"

    ReplyDelete
  5. apa tuh sate psk? poasti udah pada ngeres nih semua hihihihihi kirain singkatan apa ternyata "pedagang sate kiloan" konon ras sate kambingnya manis dan gurih banget karna dagingnya di ambil dari daging kambing muda rasa sambel kecapnya seger dan membuat kita berselara jadi pengen nyoba nih ngilerrr....
    nanti klo ke puncak pasti nyobain kesana...thanks infonya blog Bayumurti.net semangat terus...

    sekedar untuk informasi dan bisa saling tuker informasi juga pariwisata, akomodasi, kuliner, event dll, klik www.bandungreview.com "Bandung Biggest Online Tourism Directory"

    ReplyDelete
  6. "PSK" nama yang kreatif, mampu merubah arti semula negatif menjadi positif. Dulu kalau istri tahu suami suka ke PSK pasti marah besar, tapi sekarang malah disuruh-suruh. "Pa, nanti pulang kantor tolong mampir PSK,.. jangan lupa mama bungkusin atinya ya "..... hehehe

    ReplyDelete
  7. Gak lagi deh makan disitu. Pelayanannya gk bagus
    Beda bgt sm yg dulu.
    Satenya keras. Satu porsi 44ribu blom ppn.
    Dapurnya jorok.masih banyak kuliner di jkt n bandung
    Yg enak2 dan bersih.
    Sory tambah masukan aja biar pelayanannya di bagusin soalnya kompotitr kuliner makin banyak skrg

    ReplyDelete
  8. Nama PSK bikin orang penasaraaan,, wkkwkwkwkw,,, satenya om bikin ngiler,, segerr benerrr

    ReplyDelete
  9. Saya suka komen dari Hny Ns, jarang sekali orang mengomentari makanan dari sisi kebersihan tempat terutama dapur dan pelayanan.
    Like it!

    ReplyDelete
  10. Sippp mas. makin mantep saja ya perkembangan kuliner sate kambing Indonesia.

    ReplyDelete

Post a Comment