Friday, November 15, 2013

Kuliner Sinjai - Ikan Bakar TPI Lappa


Wisata Kuliner Indonesia #295
Ikan Bakar
Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Lappa
Sinjai


Belum mengunjungi kota Sinjai kalo belum menikmati suasana TPI Lappa di malam hari, begitu banyak orang bilang. Ya, salah satu icon kota ini adalah Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Lappa. Saya membayangkan yang namanya TPI itu pasti becek, banyak air menggenang dan bau amis. Ternyata TPI Lappa tidak seperti dugaan saya, tempatnya bersih, basah tapi tidak banyak titik beceknya dan baunya juga tidak menyengat. Tapi apa hubungannya TPI Lappa dengan Kuliner Sinjai? Nah, asiknya lagi di tempat ini, tersedia warung-warung yang berjajar, tapi tidak menawarkan menu makan tapi menawarkan "jasa memasak" ikan-ikan yang kita beli di tempat pelelangan ikan. Tinggal bawa ikan mentah yang sudah kita beli, lalu serahkan ikan tersebut "kepada ahlinya" yang akan memasak ikan sesuai dengan keinginan kita. Umumnya adalah dengan dibakar, tapi bisa juga kita pesan sup kuah kuning. Dengan kesegaran ikan yang langsung dari TPI, kita bisa menikmati tekstur khas ikan laut yang menggiurkan.

Oh ya, tidak akan pas makan ikan bakar tanpa sambal, benar? Ada tiga jenis sambal yang disajikan di meja. Ada sambal kacang, sambal dari sari jeruk nipis dan sambal dengan potongan tomat, cabai dan timun. Jangan lupa juga untuk menikmati minuman khas Sinjai yang dijual di setiap warung di tempat ini: MINAS. Kalau mau datang ke TPI ini harus malam hari ketika perdagangan ikan tengah berdenyut. Dan menyaksikan beragam aktivitas di TPI Lappa ini juga memberikan keasyikan tersendiri loh, beragam ikan yang dibawa berlalu lalang, proses lelang yang ada, perahu yang merapat dan sebagainya.

Jadi di TPI Lappa kita bisa mendapatkan wisata daerah dan juga wisata kuliner. Yuks...

Kuliner lain di kota ini:



No comments:

Post a Comment