Kuliner 55 - Kerupuk Kulit "Bunga Mawar", Mataram

Kerupuk Kulit "Bunga Mawar"
Jl. Khairil Anwar No. 4, Mataram
Telp. : (0370) 627921

Oleh-oleh tentunya menjadi hal yang dicari orang yang sedang melakukan perjalanan ke daerah lain, apalagi ke daerah yang jarang dikunjungi. Di Mataram, Anda tidak perlu pusing untuk mencari buah tangan, banyak alternatif yang dapat kita bawa pulang. Mulai dari souvenir, kaos Lombok, Batik khas, mutiara dan lain-lain. Untuk makanan, salah satu yang sering diburu orang untuk dijadikan oleh-oleh adalah berbagai makanan olahan dari Kerbau atau Sapi, terutama Kerupuk Kulit. Saya berkesempatan untuk mengunjungi salah satu sentra industri rumahan yang mengolah makanan olahan dari Kerbau/Sapi, namanya "Bunga Mawar". Berikut beberapa makanan olahan yang bisa kita beli di sini:


Kerupuk Kulit, kerupuk kulit yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau. Dijual dalam bentuk mentahan atau yang sudah digoreng. Untuk yang bentuk mentahan terdapat pilihan ukuran potongan kerupuknya, ada yang potongan besar dan yang kecil. Untuk ukuran 250gr mentah, kerupuk kulit ini dapat dibeli dengan harga Rp. 30.000,-. Digoreng dalam minyak panas selama 4-5 menit, maka tersajilah kerupuk kulit yang renyah yang dapat kita nikmati.

Selain kerupuk kulit, berikut beberapa olahan pangan yang bisa dibawa pulang:

Abon Daging sapi Rp. 30.000,-	Dendeng Sapi Rp. 30.000,-
Paru Rp. 25.000,-	Keripik Ceker Ayam Besar: Rp. 25.000,- Kecil: Rp. 10.000,-